コーヒーの歴史

今回は、「コーヒーの歴史　Ｖｏ．１」と題して

コーヒー雑学を学んで頂きましょう！




内容の補足

コーヒー豆が発見された当時（６〜７世紀頃）から１３世紀までは、今のような

褐色の飲み物ではなかったようです。

しかし、どのような流れから「生豆コーヒー」から「焙煎豆コーヒー」になったかは

分かっていません。一般的に「偶然説」となって、「山火事」や「乾燥した生豆が

偶然火の中に入って、香ばしい香りを漂わせた」などと言われているのです。